海藻類

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日本人は野菜や海藻をたくさん食べていましたが、生活の欧米化により段々とその摂取量は減ってきて脂肪の多い食事が多くなってきています。その為、近年便秘に悩む人が増えてきているのです。
海藻は食物繊維のかたまりと言っても過言ではありません。

特に水溶性の食物繊維を含み、ケイレン性便秘にも、弛緩性便秘にも、あらゆるタイプの便秘に悩む人に合う食品なのです。
食物繊維以外にも、ビタミン類やカルシウム、マグネシウムなどのミネラル類などの多くの栄養素を含んでいます。

天草から作るトコロテンや寒天は食物繊維以外にほとんど栄養はありませんが大変低カロリーなので、ダイエット中の人は積極的に利用すると良いのではないでしょうか。
海藻サラダや、味噌汁、煮物、スープ、色々なお料理に使え、付け合せとしても最適です。海藻の食物繊維とミネラルで便秘改善とダイエットを成功させましょう。

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